Szybka wysyłka w 1 dzień
Szybka dostawa z 
Szukaj
Czy jedzenie słodyczy bez cukru ma sens? Czy to lepszy wybór?
Cukier to składnik powszechnie występujący w diecie – szczególnie w słodzonych napojach, deserach i innych przetworzonych przekąskach. Jego nadmierne spożycie może prowadzić do licznych problemów zdrowotnych, dlatego coraz więcej osób decyduje się na eliminację cukru z codziennego jadłospisu. Jednym z popularnych rozwiązań staje się wybór słodyczy bez dodatku cukru. Czy takie produkty rzeczywiście stanowią lepszy wybór?
Ograniczenie cukru w diecie
Redukcja spożycia cukru niesie za sobą liczne korzyści zdrowotne, w tym stabilizację poziomu glukozy, zmniejszenie ryzyka insulinooporności, cukrzycy typu 2 oraz ograniczenie procesów zapalnych, które mogą prowadzić do rozwoju chorób przewlekłych, takich jak otyłość.
Jednym z praktycznych sposobów na ograniczenie cukru w codziennej diecie jest rzadsze sięganie po klasyczne słodycze. Alternatywą mogą być produkty słodzone zamiennikami cukru, czyli tzw. słodzikami. Często mają one intensywniejszy smak słodki niż sacharoza, dlatego ich niewielka ilość pozwala uzyskać pożądany smak przy znacznie niższej kaloryczności. Wiele z tych substancji uznawanych jest za bezpieczne do stosowania.
Badania naukowe sugerują, że substancje słodzące mogą wspomagać redukcję masy ciała oraz lepszą kontrolę glikemii u osób z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej.
W Polsce wykorzystywanie słodzików reguluje Rozporządzenie Ministra Zdrowia z 2008 roku, które szczegółowo określa rodzaje dozwolonych substancji, ich dopuszczalne dzienne spożycie (ADI) oraz zakres ich stosowania w przemyśle spożywczym.
Lista dopuszczonych substancji słodzących
-
sorbitol (E420)
-
mannitol (E421)
-
izomalt (E953)
-
maltitol (E965)
-
laktitol (E966)
-
ksylitol (E967)
-
erytrytol (E968)
-
acesulfam K (E950)
-
aspartam (E951)
-
kwas cyklaminowy i jego sole wapniowe i sodowe (E952)
-
sacharyna oraz jej sole sodowa, potasowa i wapniowa (E954)
-
taumatyna (E957)
-
neohesperydyna DC (E959)
-
sukraloza (E955)
-
sól aspartamu i acesulfamu (E962)
-
neotam (E961)
Które słodziki są warte uwagi?
Ksylitol, należący do grupy alkoholi cukrowych, cechuje się słodkością porównywalną do tradycyjnego cukru. Najczęściej pozyskiwany jest z brzozy lub kukurydzy. Według badań może mieć korzystny wpływ na zdrowie jamy ustnej, ponieważ ogranicza rozwój próchnicy. Warto jednak pamiętać, że jego nadmierne spożycie może wywoływać dolegliwości trawienne, takie jak biegunka.
Erytrytol to również poliol, który naturalnie występuje m.in. w owocach, ale produkowany jest także na drodze fermentacji przemysłowej. Jego słodycz jest nieco niższa niż cukru, ale charakteryzuje się bardzo niską kalorycznością – niemal zerową. Co istotne, nie wpływa na poziom glukozy ani insuliny, dlatego stanowi bezpieczną alternatywę dla diabetyków oraz osób z nadwagą i otyłością.
Stewia to naturalny słodzik roślinny, pozyskiwany z liści Stevia rebaudiana. Jest wielokrotnie słodsza od sacharozy, a jednocześnie pozbawiona kalorii. Doskonale sprawdza się zarówno do słodzenia napojów, jak i w wypiekach czy zimnych deserach.
Przeczytaj również:
DHEA (hormon młodości). Czym jest? Badania i normy Czy warzywa i owoce wspierają układ kostny? Dieta na mocne i zdrowe kości Co powinno znaleźć się w Twoim jadłospisie latem? IBS – czym jest zespół jelita drażliwego i jak sobie z nim radzić? Czym jest kombucha i jak wpływa na zdrowie?Sprawdź ofertę naszej apteki!
Nie trać czasu i energii na stanie w kolejce w aptece. Przejdź na naszą stronę apteki internetowej już teraz i ciesz się korzyściami zakupów online.
Przejdź do apteki
Redakcja
aptek
Codzienna
O Autorze
Inne publikacje
DHEA (hormon młodości). Czym jest? Badania i normy
Autor
Redakcja aptek Codzienna
Czym jest kombucha i jak wpływa na zdrowie?
Autor
Redakcja aptek Codzienna
Szukasz porady farmaceuty?
Farmaceuta odpowie na Twoje pytanie w zakresie zdrowia, doboru leków lub ich dawkowania.
Zapytaj farmaceutę
Artykuły zamieszczone na blogu apteki internetowej Codzienna nie stanowią porady medycznej, ani opinii farmaceuty, lekarza lub dietetyka dostosowanej do indywidualnej sytuacji pacjenta. Udostępnione informacje stanowią jedynie generalne zalecenia, które nie mogą stanowić wyłącznej podstawy do stosowania określonej terapii, zmiany nawyków, dawkowania produktów leczniczych, itp. Przed podjęciem jakichkolwiek działań mających wpływ na życie, zdrowie lub samopoczucie należy skontaktować się z lekarzem lub innym specjalistą, w celu otrzymania zindywidualizowanej porady.