Darmowa dostawa już od 199 zł!
Szybka dostawa z 
Szukaj
Cynamon cejloński – właściwości i zastosowanie. Na co pomaga? Czy jest zdrowy?
Cynamon to nie tylko aromatyczna przyprawa do deserów i potraw, ale także naturalny sposób na wspieranie zdrowia. Wyciąg z tej rośliny wykazuje silne właściwości przeciwnowotworowe, wspiera odporność oraz poprawia procesy trawienne. Ponadto cynamon może wspomagać odchudzanie, redukować trądzik, a także poprawiać krążenie i działać antycellulitowo. Wykorzystuje się go również przy niektórych problemach ze wzrokiem. Jakie korzyści zdrowotne oferuje cynamon cejloński? Na co pomaga i jak go stosować? Przekonaj się, dlaczego warto włączyć tę przyprawę do codziennej diety!
Czym jest cynamon?
Cynamon, znany i ceniony już w starożytności, był używany przez Rzymian, Greków, Egipcjan, Hindusów i Chińczyków jako naturalny środek ochronny przed chorobami. Pozyskuje się go z kory drzewa cynamonowca (Cinnamomum), a najpopularniejsze odmiany to: cynamonowiec cejloński (Cinnamomum zeylanicum), chiński (Cinnamomum cassia, znany również jako C. aromaticum) oraz kamforowy (Cinnamomum camphora). Przy zakupie warto zwrócić uwagę na kolor – jasnobrązowy odcień wskazuje na wyższą jakość produktu, podczas gdy cynamon o czerwono-rdzawej barwie to zazwyczaj tańszy zamiennik.
Czy cynamon jest zdrowy?
Od lat znane są liczne prozdrowotne właściwości cynamonu, szczególnie cejlońskiego. Kora tego drzewa oraz olejek z niej pozyskiwany znajdują zastosowanie w farmacji i medycynie. Warto wybierać cynamon cejloński, ponieważ nie zawiera on szkodliwych kumaryn. Wyciągi z tej rośliny pomagają w dolegliwościach układu pokarmowego, takich jak niestrawność, wzdęcia, bóle brzucha czy brak apetytu, ponieważ pobudzają wydzielanie soków trawiennych. Cynamon wykazuje również działanie przeciwbiegunkowe i zmniejsza nadkwaśność żołądka.
Stosowany zewnętrznie, ekstrakty z cynamonu łagodzą bóle mięśniowe, nerwobóle i delikatnie znieczulają skórę. Są one składnikiem takich preparatów jak maści końska czy tygrysia. W medycynie ludowej okłady z cynamonu stosowano na trudno gojące się rany. Olejek cynamonowy wykazuje silne działanie bakteriobójcze, grzybobójcze oraz odkażające i znajduje zastosowanie w walce z infekcjami skóry, takimi jak świerzb czy wszawica, a także w usuwaniu kurzajek.
Ponadto badania sugerują, że cynamon może wspierać regulację poziomu glukozy i lipidów we krwi, a także wspomagać kontrolę ciśnienia tętniczego. Jest również badany pod kątem korzystnego wpływu na rozwój chorób neurodegeneracyjnych, choć wnioski wymagają dalszych potwierdzeń na większych grupach badawczych.
Wartości odżywcze i kalorie cynamonu
Cynamon to przyprawa o stosunkowo wysokiej kaloryczności, jednak nie stanowi to problemu, ponieważ zazwyczaj używamy jej w niewielkich ilościach, takich jak szczypta czy łyżeczka. Dla porównania, 100 g cynamonu dostarcza około 247 kcal, ale jedna łyżeczka (4 g) zawiera jedynie 10 kcal. Oprócz niskiej zawartości białka, tłuszczów i węglowodanów, cynamon jest źródłem cennych składników odżywczych, takich jak witamina K, żelazo, wapń i magnez.
W czym pomoże stosowanie cynamonu?
Do celów leczniczych wykorzystuje się zarówno korę, jak i liście cynamonu, które zawierają bogactwo aktywnych związków wspierających zdrowie. W składzie tej przyprawy znajdują się m.in. aldehyd cynamonowy, kwas hydrocynamonowy, kwas benzoesowy, eugenol, terpeny, garbniki oraz kuminol. Dzięki tym składnikom cynamon wykazuje szereg prozdrowotnych właściwości. Badania wskazują, że może on pomagać w regulacji poziomu glukozy we krwi u osób z cukrzycą typu 2, zwiększając wrażliwość tkanek na insulinę.
Dodatkowo przyprawa ta łagodzi bolesne skurcze żołądka, wzdęcia, biegunki oraz poprawia apetyt. Przypisuje się jej również działanie przeciwzapalne, znieczulające, antyseptyczne, a także wspomaganie w obniżaniu ciśnienia krwi i normalizacji poziomu cholesterolu, w tym jego frakcji HDL i LDL. Dodatkowo cynamon cejloński cieszy się uznaniem w medycynie naturalnej, szczególnie ze względu na swoje potencjalne właściwości przeciwnowotworowe. Wyciąg z tej rośliny może stymulować proces apoptozy, czyli samoczynnej śmierci komórek nowotworowych. Ponadto zawarte w nim składniki wspierają odporność organizmu i pomagają w walce z infekcjami.
Cynamon - dawkowanie
Cynamon cejloński można stosować na różne sposoby – jako przyprawę, w formie suplementów diety lub w postaci naparów. Należy jednak pamiętać o umiarkowaniu, ponieważ nadmierne spożycie cynamonu może prowadzić do niepożądanych skutków. Wszystkie preparaty zawierające cynamon należy przyjmować zgodnie z zaleceniami producenta, aby uniknąć ewentualnych problemów zdrowotnych.
Cynamon - przeciwwskazania
Unikaj stosowania cynamonu, jeśli cierpisz na kamicę wątrobową lub zaburzenia pracy woreczka żółciowego, ponieważ może on wpływać na właściwości żółci. Cynamon jest również znany jako potencjalny alergen kontaktowy i pokarmowy, dlatego u osób wrażliwych może powodować reakcje atopowe, takie jak zmiany w okolicach ust, dziąseł czy na dłoniach.
W przypadku olejku cynamonowego należy zachować szczególną ostrożność – nie powinien być używany do inhalacji ze względu na swoje właściwości drażniące, ani aplikowany na skórę u dzieci. Ponadto, jeśli przyjmujesz leki przeciwcukrzycowe lub zmniejszające krzepliwość krwi, stosowanie cynamonu wymaga ostrożności, ponieważ może on wchodzić w interakcje z tymi preparatami.
Cynamon - możliwe interakcje
Przed zastosowaniem cynamonu cejlońskiego w połączeniu z lekami lub innymi preparatami warto skonsultować się z lekarzem. Cynamon może bowiem wchodzić w interakcje z niektórymi farmaceutykami. Szczególną ostrożność powinny zachować osoby stosujące leki na cukrzycę, choroby serca lub wątroby, ponieważ jednoczesne stosowanie cynamonu może wpłynąć na skuteczność terapii lub nasilić działania niepożądane.
Cynamon w ciąży
Sporadyczne spożywanie cynamonu jest bezpieczne dla kobiet w ciąży. Należy jednak uważać na cynamon kasja, który w większych ilościach, np. w suplementach diety, może być toksyczny dla wątroby i nerek z powodu obecności kumaryn. W szczególności w pierwszym trymestrze ciąży zbyt duża ilość cynamonu może wywołać skurcze macicy, dlatego jego stosowanie powinno być ograniczone i kontrolowane.
Zastosowanie cynamonu w kuchni
Cynamon to przyprawa, która jest stałym elementem niemal każdej polskiej kuchni. Używa się jej do przyprawiania potraw mięsnych i rybnych, a także jako dodatku do owsianek, koktajli i słodkich dań. W cukiernictwie cynamon cieszy się dużą popularnością jako składnik wypieków, deserów, ciast czy drożdżówek. Zyskał też sławę dzięki charakterystycznym cynamonkom, które swoją nazwę zawdzięczają tej przyprawie. Ponadto cynamon doskonale nadaje się do aromatyzowania kawy, herbat, kompotów, marmolad, a także do przygotowywania likierów, nalewek i znanego wszystkim grzanego wina.
Zastosowanie w kosmetyce
Poza szerokim zastosowaniem w kulinariach, cynamon znajduje również miejsce w przemyśle kosmetycznym, gdzie jest składnikiem perfum i kremów. Jest też często dodawany do past do zębów, ponieważ olejek cynamonowy wykazuje działanie łagodzące w przypadku zapalenia dziąseł i pomaga w walce z próchnicą.
W przemyśle farmaceutycznym cynamon stosuje się jako składnik poprawiający zapach i smak leków, co czyni go istotnym dodatkiem w wielu preparatach. W rolnictwie wykorzystuje się go jako składnik pasz dla zwierząt, co świadczy o jego wszechstronnych zastosowaniach.
Przeczytaj również:
Cebula zwyczajna - właściwości, uprawa, działanie i przeciwwskazania Czym jest oxymel i jakie ma właściwości? Jak oczyścić organizm z toksyn w ciągu 3 dni? Glistnik jaskółcze ziele - skuteczna broń nie tylko na kurzajki. Czym jest i jakie ma właściwości? Dziurawiec - właściwości, zastosowanie i przeciwwskazaniaSprawdź ofertę naszej apteki!
Nie trać czasu i energii na stanie w kolejce w aptece. Przejdź na naszą stronę apteki internetowej już teraz i ciesz się korzyściami zakupów online.
Przejdź do apteki- A. Kędzia, Aktywność olejku cynamonowego (Oleum Cinnamomi) wobec bakterii beztlenowych, „Postępy Fitoterapii” 2011, 1.
- Mathew, S., Abraham, T. “Studies on the antioxidant activities of cinnamon (Cinnamomum verum) bark extracts, through various in vitro models”, Food Chemistry, Volume 94, Issue 4, March 2006
- M. Kardas, K. Toczyńska, E. Grochowska-Niedworok, Naturalne przyprawy roślinne – skład chemiczny i właściwości prozdrowotne, „Przemysł Spożywczy” 2016, 70.
- Singh, N., Rao, A. i inni „Phytochemical and pharmacological review of Cinnamomum verum J. Presl-a versatile spice used in food and nutrition”, Food Chemistry, Volume 338, 15 February 2021
- Puangpronpitag, D., Sittiwet, C. “Antimicrobial properties of Cinnamomum verum aqueous extract.”, Asian Journal of Biological Sciences, vol. 2, 2009
- J. Sajkowska, Cynamon jako suplement w cukrzycy, „Lek w Polsce” 2013, 23, 10’13(270).
Redakcja
aptek
Codzienna
O Autorze
Inne publikacje
Cebula zwyczajna - właściwości, uprawa, działanie i przeciwwskazania
Autor
Jacek Wojtas
Czym jest oxymel i jakie ma właściwości?
Autor
Redakcja aptek Codzienna
Jak oczyścić organizm z toksyn w ciągu 3 dni?
Autor
Redakcja aptek Codzienna
Dziurawiec - właściwości, zastosowanie i przeciwwskazania
Autor
Jacek Wojtas
Szukasz porady farmaceuty?
Farmaceuta odpowie na Twoje pytanie w zakresie zdrowia, doboru leków lub ich dawkowania.
Zapytaj farmaceutę
Artykuły zamieszczone na blogu apteki internetowej Codzienna nie stanowią porady medycznej, ani opinii farmaceuty, lekarza lub dietetyka dostosowanej do indywidualnej sytuacji pacjenta. Udostępnione informacje stanowią jedynie generalne zalecenia, które nie mogą stanowić wyłącznej podstawy do stosowania określonej terapii, zmiany nawyków, dawkowania produktów leczniczych, itp. Przed podjęciem jakichkolwiek działań mających wpływ na życie, zdrowie lub samopoczucie należy skontaktować się z lekarzem lub innym specjalistą, w celu otrzymania zindywidualizowanej porady.